Описание
Определение массовой доли жира в молоке и молочных продуктах (кисломолочные, сливки, творожные изделия, мороженое, сыры сычужные плавленые, масло сливочное, сыворотка, пахта).
Метод основан на выделении жира из молока и молочных продуктов под действием концентрированной серной кислоты и изоамилового спирта с последующим центрифугированием и измерении объема выделившегося жира в градуированной части жиромера.















Отзывы
Отзывов пока нет.